近畿大、チョウザメを全て雌化することに成功してしまう キャビア食べ放題への道が開く

近畿大、チョウザメを全て雌化することに成功してしまう キャビア食べ放題への道が開く





1:2019/12/16(月) 18:20:39.56ID:v5n4jFjw0●
チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
産経ニュース2019.12.14 07:15

https://www.sankei.com/images/news/191214/lif1912140004-p1.jpg
シベリアチョウザメの稚魚=近畿大学水産研究所新宮実験場

 人工孵化(ふか)したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日本で初めて成功した。チョウザメの卵は高級食材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。

 養殖している孵化4カ月のシベリアチョウザメの稚魚150匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。1年後、45匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。

 孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約120万円という。

 雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を10%削減でき、キャビアの低価格化につながる。

 ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。このため今後は餌に使える安い植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで、低コストで安全な雌化を目指す。
https://www.sankei.com/life/news/191214/lif1912140004-n1.html

189:2019/12/16(月) 20:49:14.71ID:pMXKs3pq0.

お前がママになるんだよ

26:2019/12/16(月) 18:28:35.22ID:rKtMuxcN0.

リッツパーティーで使うことにするわ

126:2019/12/16(月) 19:25:08.64ID:BDlGNViB0.

滅ぶぞ

209:2019/12/16(月) 21:50:13.47ID:RglDEov30.

近大頑張ってるな
日本の食関係で特に
関東にジャブジャブ問答無用で金出してるけど、こう言う結果出してる大学を支援してあげればいいのに

3:2019/12/16(月) 18:22:06.84ID:MQx4sVkA0.

かっぱ寿司で格安で食えるんですね⁉

219:2019/12/16(月) 23:00:02.76ID:S+oRYGjL0.

全部雌になったらその代で滅亡するのでは…

257:2019/12/17(火) 08:40:49.71ID:0oRq/lWE0.

キャビアとかどうでもいいから
トリュフを舞茸並みにスーパーで買えるようにしてくれ

13:2019/12/16(月) 18:24:50.82ID:hdv6fGaz0.

しょっぱいだけで不味い

140:2019/12/16(月) 19:40:13.12ID:6A50axer0.

キャビアって美味いか?
三大珍味っていうだけあって所詮は珍味のレベルじゃね?

304:2019/12/18(水) 14:20:47.67ID:8GBMHW6J0.

僕の肛門も雌化されそうです!

205:2019/12/16(月) 21:30:51.12ID:meT5aelI0.

ウナギの量産化はできないの?

11:2019/12/16(月) 18:24:34.47ID:axUS1HTQ0.

>人件費を10%削減でき
もう駄目だな

18:2019/12/16(月) 18:26:21.13ID:vYBUI+Hg0.

確実にこれ食った人間も雌化だろ

41 2019/12/16(月) 18:34:07.33ID:bWWoNHH80.

水産系が出来る大学って少ないよな
学内に原子炉まである大学って近畿だと京大くらいだし
もっと評価されても良さそう

66:2019/12/16(月) 18:47:16.85ID:ydfk5myE0.

>>41

変態大学だから

303:2019/12/18(水) 13:58:50.59ID:874QLDGn0.

そろそろ近畿魚大学に改名すべきだな
略して近魚大

180:2019/12/16(月) 20:31:02.32ID:Q+BbAw+m0.

キャビアとイワシのオイルサーディンだけは二度と食わないわ

212:2019/12/16(月) 22:10:51.41ID:7xrYl1qo0.

性ホリモンでメスイキ化

4:2019/12/16(月) 18:22:35.96ID:CiOzz4/v0.

マジ超サメ

145:2019/12/16(月) 19:58:50.87ID:4qL6SNrb0.

シカと読むのかメスカと読むのかで対応が違って来るぞ?


スポンサーリンク







シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク